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Herzhafter, kalorienarmer Kuchen mit Ziegenkäsearoma

Herzhafter, kalorienarmer Kuchen mit Ziegenkäsearoma

Quiche/Gâteau salé aromatisé chèvre
  • Hauptgericht
  • Mittel
  • ••••••••••••••••••••••

  • Vorbereitungszeit: 10 Min.
  • Garzeit: 45 Min.
  • Für: 6 Personen
  • Phasen : Aufbau Stabilisierung Erhaltung

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Zubereitung

Zutaten

- Ofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

- Zutaten für den Boden mischen. Teig in eine Tortenform geben und verstreichen. 10 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.
- Währenddessen folgende Zutaten in einer Schüssel mischen: Magerquark, 3 Eigelbe, etwas Muskat, Kräuter, Salz und Pfeffer.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig unter den Teig heben. Zur Seite stellen.
- Frischkäse in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Mit einem EL Magerquark und 1/2 bis 1 TL Ziegenkäsearoma mischen.
- Die Hälfte der Quark-Ei-Masse auf dem Boden verteilen. Anschließend Frischkäsezubereitung, Hähnchen- oder Putenschinkenscheiben und die längs halbierten Lauchstangen verteilen und zum Schluss die zweite Hälfte der Quark-Ei-Masse darüber geben.
- 15 Minuten bei 180°C (Thermostat 6) und dann weitere 15 Minuten bei 150°C (Thermostat 5) backen.

Unser Tipp:

Mit dem Ziegenkäsearoma kann der Geschmack dieses leckeren Kuchens in der PG-Phase verfeinert werden.



Quelle: Caroles Blog: http://infographia.unblog.fr/.

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